Son compilaciones de 2do. congdsreso paraguayo de medicina interna dentro hiba los temas como ser la prevalencia de obecidad y distribución en Asunción y área metropolitana, prevalencia de diabetes mellitas, valores de referencia de lipidos, y otros temas referente a la medicina...
Las enfermedades alergias se presentan a lo largo de toda la vida, sus caracteristicas particulares derivados del dinamismo de su crecimiento y desarrollo, el material sera de mucha utilidad a los profesionales especialistas en la enfermedad...
Haciendo una sintesis este enciclopedia reune el material recogido por el profesor Carlos Gatti durante 26 años de investigación, sobre los conocimentos paraguayos y guaranies, referente a la faena, flora, Hábitat, medicina popular e indigena, usos, costumbres, superticiones y creencias, sistematizado...
Es un trabajo que abarca algunos aspectos basicos de la epidemiologia general, la infectologia, educación sanitaria y de la hansenologia en particular, con el exclusivo proposito de tratar de enmenadar esas falencias, son diciplinas fundamentales y basicas en la medicina racional...
La industria lechera es un tema complicado debido a la materia prima, la leche es un producto sumamente delicado sujeta a una rápida descomposición. Para lograr el exito deseado es importante todos los detalles pertinentes que requieren una solución apropiada...
Dicho trabajo estudia la factivilidad de la industria lechera para la elaboració del yogurt en los últimos años tiene una demanda cada vez mayor y es considerado el alimento suplementario en la alimentacion diaria...
Abarca toda una orientación técnica para el serviciode los distintos tipos de dietas, tenemos en cuenta que este ramo de la alimentación no puede cenir a una linea de producción industrial, nuestro Catering HHospitalario incluye lka implantación de una cocina metabólica que es un servicio alimentar...
Es un producto obtenido mediante el tratamiento de la leche por acción del calor , durante un tiempo, a una tempperatura determinada, suficiente para destruir las bacterias patógenas y la mayor parte de las banales sin alterar su valor nutritivo, y lograr su tiempo de conservación...
La producción pecuaria en el rubro lácteos es un recurso importante, debido a la demanda insatisfecha que presenta, y aumentar la producción de leche para mejorar el nivel de vida de los socios.Decimos socios porque es un proyecto que se aprovechará en forma de leche pasteurizada vitaminada entera y ...
La elaboración de pulpa de guayaba conservando sus propiedades naturales permiten poner a disposición de productores de dulces y mermeladas, más comunes en nuestro medio, están destinados a medianos y pequeños productores...
