Planta procesadora de Yoghurt
Año de publicación: 1993
Tesis y disertaciones en Español presentadas a la Facultad de Ciencias Quimicas para obtener el título de Lic. en Tecnolog[ia de Alimentos. Líder:
Dicho trabajo estudia la factivilidad de la industria lechera para la elaboració del yogurt en los últimos años tiene una demanda cada vez mayor y es considerado el alimento suplementario en la alimentacion diaria
