El Síndrome de Intestino Irritable (SII) se define como un desorden gastrointestinal que se caracteriza por dolor o disconfort abdominal recurrente asociado a diarreas y/o constipación. Aproximadamente dos tercios de los pacientes con SII creen que sus síntomas son desencadenados por algún alimento. El objetivo principal de este trabajo, consiste en describir el tratamiento dietario a base de una alimentación reducida en FODMAPs para pacientes con Síndrome del Intestino Irritable. Se han publicado estudios que involucran dietas de restricción de alimentos como tratamiento para el SII y una de ellas es la “dieta baja o reducida en FODMAPs”. Varios estudios han comprobado que la implementación de este tipo de dieta ayuda a mejorar y/o disminuir los síntomas que aquejan a los pacientes. Podría decirse que existe una calidad de evidencia científica moderada para la implementación de este tipo de dieta, con una base de evidencia creciente, sin embargo, se espera que en los próximos años surjan nuevas investigaciones que respalden su uso.