La odontología estética se ha convertido en una de las principales áreas de interés de la odontología clínica y fue asociado a los avances de nuevos materiales con propiedades clínicas que mejoraron constantemente, acercándose cada vez más al color dental. La toma de color tiene una importancia primordial, dado que una restauración técnicamente correcta puede fracasar clínicamente si no consigue la integración estética que demanda hoy día el paciente. Se debe considerar que aún realizando una buena selección de color de las restauraciones éstas pueden sufrir alteraciones estéticas posteriormente. Las bebidas pueden contener pigmentos que pueden afectar el color de las restauraciones. Dado el alto consumo de café y cocido de los pacientes, se realizó un estudio experimental con muestreo probabilístico aleatorio simple, cuyo objetivo fue determinar "in vitro" la influencia del café y el cocido y el tiempo de inmersión en el cambio de coloración de resinas. La muestra estuvo constituida por 30 cuerpos de prueba elaborados con resina compuesta micro híbrida de la marca W3D Master®, color 2M2 (A2). Los mismos fueron asignados aleatoriamente a uno de los tres grupos compuestos por 10 cuerpos cada uno y fueron inmersos en solución saliva, café y cocido. De cada grupo, 5 permanecieron inmersos durante 24 hs y 5 durante 6 días. Al cabo de los tiempos estipulados, los cuerpos fueron lavados con agua corriente por 1 minuto, y secado cuidadosamente con papel absorbente para ser evaluados. Para la determinación del color se utilizó el colorímetro VITA ESASYHADE®. Se concluyó que en todos los grupos (saliva, café y cocido) se produjeron alteraciones del color. Las variaciones de las resinas fueron influenciadas por le tiempo de inmersión en las soluciones. A las 24 hs, se produjeron alteraciones del color en los tres grupos no hallándose diferencias estadísticamente significativas entre las variaciones de color en los grupos sumergidos en café y cocido y el grupo...