Proyecto industrial de miel de caña
Año de publicación: 1997
Tesis y disertaciones en Español presentadas a la Facultad de Ciencias Químicas para obtener el título de Lic. en Tecnología de Alimentos. Líder:
Consiste en algunos estudios e investigaciones relativamente recientes sobre la elaboraci[on de miel de caña en peque;as explotaciones
