Planta Industrializadora de leche pasteurizada
Año de publicación: 1996
Tesis y disertaciones en Español presentadas a la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Asunción para obtener el título de Lic. en Tecnología de Alimentos. Líder:
La leche como producto industrializable se basa en el hecho como su carácter de consumo universal y adecuado a la idiosincrasia local ser un alimento completoy nutricionalmente adecuado, accesible a la mayoria de los habitantes del pais
