Proyecto instalación de una panaderia en la ciudad de Hernandarias
Año de publicación: 1994
Tesis y disertaciones en Español presentadas a la Facultad de Ciencias Químicas para obtener el título de Licenciado en Tecnología de Alimentos. Líder:
Debido a que el ingrediente principal de la industria panadera es la harina, por lo tanto daremos una breve reseña acerca del cereal del cual proviene el trigo, es una denominación genérica que la botánicaemplea para designar una especie de graminea
