Planta elaboradora de productos panificados
Año de publicación: 1993
Tesis y disertaciones en Español presentadas a la Facultad de Ciencias Químicas para obtener el título de Lic. en Tecnología de Alimentos. Líder:
En cuánto a materia prima de refiere contamos con la suficiente cantidad y calidad de trigo producida en el pais, necesarios para la elaboración de productos panificados, resulta dificil ennumerar las panaderias existentes y activas, por la cantidad de establecimientos ilegales
