Planta Procesadora de desechos de mataderos y frigorificos
Año de publicación: 1996
Tesis y disertaciones en Español presentadas a la Faculda de Ciencias Químicas para obtener el título de Ingeniero Civil. Líder:
El proyecto estudió el aprovechamiento de los desechos de frigorificos y matadedos, es un reto ecologicopor conseguir limitar al máximo los vertidos contaminantes y un reto económico por obtener un valor añadido suplementario al procesamiento de la carne, aprovechando el alto contenido de los desechos en proteinas y grasas
