Elpresente proyecto tiene por efecto la retabilidad del procesamiento de los sgts. productos miel de abejas pasteurizado, jalea raal y polen estabilizados con miel de abejas pasteurizada, para la realización de las misma se deben proceder a los siguientes estudios la materias primas, epoca zonas y volumen de producción caracteristicas organolepticas, fisicoquimicas y biologicas condiciones de transporte y almacenamiento