Caña paraguaya es una bebida tradicional y tipicamente paraguaya de exelente calidad fues es destilado del mosto puro de la caña de azucár bien madura, este constituido por 68 fabricas de baja eficiencia y pequeñas capacidades que obtienen sus productos por medios tradicionales caracterizados en un 100 porciento de empirismo, se llegó a la conclusión con este trabajo que podriamos demostrar que aplicando maquinas, equipos y metodo modernos a la industria tradicional paraguaya obtener resustados altamente satis factorios y viables ecomicamente