RESUMEN:

En el presente trabajo se realiza el análisis de las yerba mate elaborada compuesta comercializada en Asunción y Gran Asunción, Paraguay . Se han tomado muestras al azar que se comercializan en supermercados de Asunción y Gran Asunción, 3 lotes distintos (2 muestras/lote) y se han analizado por el método del cuarteo. Como resultado se ha encontrado que se comercializan 3 tipos de yerba mate compuesta (clasificación según NP 3500201): tipo 1, 3 y 4; no se ha encontrado la de tipo 2; y la de mayor ocurrencia ha sido la del tipo 1 con un 53%, seguida de la del tipo 4 con un 26% y la del tipo 3 con un 21%. En cuanto al uso sugerido de estas yerbas, los trastornos digestivos son los de mayor preferencia (42%), seguido del uso como sedante/tranquilizante (16%), como refrescante (1 1%), como expectorante (1 1%), contra espasmos musculares (1 1%), como adelgazante (5%), como energizante (5%), otros usos (5%), mientras que el 26% de las muestras eran yerbas compuestas de tipo 3 sin uso declarado. Una misma yerba compuesta puede estar indicada para varios usos; pero la mayoría solo indican un uso en particular . El fabricante declara 12 especies adicionadas a la yerba mate compuesta elaborada, tanto como hierba adicionada o como esencia; de estas, la “menta”, Mentha x piperita, ha sido la especie de mayor ocurrencia (74%) tanto como hierba adicionada como en forma de esencia, seguida del “boldo”, Peumus boldus y el “limón”, Citrus limon con un 32% cada una, y en tercer lugar el “cedrón”, Cymbopogon citratus, Elionorus latiflorus (o Aloysia citriodora?) con un 26%; en menor porcentaje el “burrito”, Aloysia polystachya y el “naranjo”, Citrus aurantium con un 16% cada uno; las demás especies; “sen”, Cassia angustifolia, “cola de caballo”, Equisetum arvense; “catuaba”, Psidium cinereum; “mburucuja”, Passiflora spp.; “eucalipto”, Eucaliptus sp. y “té verde”, Camelia sinensis en el 5% de las muestras.

Palabras clave:

yerba mate elaborada compuesta, Ilex paraguariensis, comercializada